Tekst en beeld Sharon Singh
PARAMARIBO — Een vreugdekreet brak los onder de aanwezigen op manege Ponderosa bij het bekendmaken van het resultaat van de Quota Men Cookout van 4 november. Menigeen – vooral koks – pinkten dinsdag een traantje weg toen de netto-opbrengst van het jaarlijkse evenement werd bekendgemaakt: 121.184 US dollar.
In vergelijking met vorig jaar is dat een verdubbeling. “We zijn jullie enorm dankbaar voor je inzet, creativiteit en de vrijgevigheid”, prees Diana Halfhide, president van de serviceclub Rotary Club of Paramaribo Quota, de deelnemers.
Het evenement trok meer dan zesduizend bezoekers. Niet alleen de koks, ook de gasten hebben een belangrijke bijdrage geleverd aan het succes. Halfhide: “Opvallend was het teamwork. Er is over alles nagedacht: de namen pasten bij de presentatie van de gerechten en alles had een tropisch tintje, inclusief de aankleding van de stands. Je waande je op een tropisch feestje.”
“We zijn jullie enorm dankbaar voor je inzet, creativiteit en de vrijgevigheid”
Diana Halfhide
Projecten
De netto-opbrengst wordt besteed aan gemeenschapsprojecten. “En hoe meer inkomsten, hoe meer projecten kunnen worden gerealiseerd.”
Rotary Club of Paramaribo Quota heeft in 2022/2023 37 projecten uitgevoerd. Voor 2023/2024 waren er aanvankelijk 38 in de planning, maar nu het budget groter is, is er ruimte voor uitbreiding, zegt Anthousa Lim A Po, trekker van de Quota Men Cookout.
Eén van de projecten die de organisatie zal uitvoeren, is ingediend door de Vereniging Kinderartsen Suriname. Deze heeft vaker een noodkreet geuit, niet alleen vanwege het wegtrekken van professionals naar het buitenland, maar ook door het gebrek aan apparatuur.
Er is een beroep gedaan op Rotary Club of Paramaribo Quota om te helpen. “Aan de hand van de lijst die ons is opgestuurd, heeft de serviceclub 45.000 US dollar gereserveerd voor de vereniging”, vertelt Lim A Po. Ze voegt er wel aan toe dat het geld niet komt uit de opbrengst van het kook event. Het is door een stichting geschonken.
Baitali
Hoewel het culinaire evenement geen wedstrijdkarakter heeft, is er bij de koks onderling een sportieve competitie met het doel ‘het hoogste bedrag’ binnen te halen. Voor het tweede opeenvolgend jaar heeft Baitali Group of Companies het kunnen klaarspelen om de hoogste omzet in geld op te brengen: SRD 584.125. Interfarm volgde met SRD 301.150 en Nemo met SRD 237.550.
Baitali Group of Companies staat dan misschien bekend om haar infrastructurele werken, wegenbouw en steenslag, maar de mannelijke medewerkers kunnen ook een aardig potje koken. “We zijn maanden bezig geweest met de planning en het heeft opnieuw vruchten afgeworpen”, jubelt Sanson Ogenio.
Het bedrijf heeft vorig jaar vijfhonderd dozen donuts van elk zes stuks laten overvliegen en heeft het aantal dit jaar verdubbeld. Enkele ‘concurrerende’ koks maakten de opmerking dat de omzet van Baitali is gestegen dankzij de donuts, maar volgens Ogenio is niets daarvan waar. Ook de rest van het aanbod van de groep vond gretig aftrek.
Woensdag vond de trekking plaats van de loterij voor twee retourtickets Paramaribo-Amsterdam die waren geschonken door de KLM. In Royal Torarica waren daarbij aanwezig vertegenwoordigers van de KLM, het Korps Politie Suriname en de Nationale Loterij Suriname. De twee winnaars zijn intussen op de hoogte gesteld.
